Ponentes Juan Manuel Ruiz Sáez
Juan Manuel Ruiz Sáez

Catedrático de la Universidad de Granada en el departamento de Fisiología Vegetal.
País: España

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Ponencia: BRANDT® MANNI-PLEX® Ca: Nueva tecnología de vectorización de calcio. Evaluación de la concentración y distribución de Ca y eficiencia agronómica en plantas de pimiento.

El calcio (Ca) es un macronutriente esencial para las plantas, aunque su baja movilidad a través del floema dificulta su translocación a los tejidos en crecimiento, incluidos los frutos. La fisiopatía denominada “blossom end rot” (BER) ocurre principalmente en frutos y está asociada con un estrés hídrico, y especialmente con bajos niveles de Ca, lo que tiene un efecto muy negativo en la producción de muchos cultivos. Actualmente, mediante el proceso de vectorización es posible incrementar el transporte de elementos inmóviles a los frutos a través del floema y evitar en gran medida la aparición de estos desordenes nutricionales. Por lo tanto, el objetivo del trabajo fue evaluar diferentes productos quelatados de Ca con los vectores: azúcares+polialcoholes (BRANDT® MANNI-PLEX® Ca), ácidos carboxílicos y, aminoácidos proporcionados por la empresa BRANDT EUROPE S.L. con el fin de comprobar su eficacia en la distribución y acumulación de Ca en las distintas partes de la planta, y analizar el efecto de la aplicación de estos compuestos sobre la producción y calidad de frutos de pimiento, tanto en cosecha como en postcosecha.